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Mascanera Pinot Nero D.O.C 2023

Name: Mascanera Pinot Nero D.O.C 2023
Brand: Il mio negozio
Price: 18.0 EUR
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Il profumo è fine e delicato. Caratteristiche tipiche del Pinot Nero sono piccoli frutti rossi e di bosco fragoline di bosco, lamponi, ribes, ciliegie, more che si allungano verso sfumature floreali di rosa, gelsomino e violetta. Il gusto è leggero e mai invadente, sorretto da una vellutata trama tannica e da una spiccata acidità che lo rende un vino molto fresco.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Denominazione di origine controllata
Vitigno:100% Pinot Nero
Zona di produzione: Comune di Alba
Vinificazione: Macerazione per 8-10 giorni a temperatura controllata tra 25 e 28°C con frequenti rimontaggi in vasche di acciaio inossidabile. Fermentazione malolattica in acciaio.
Temperatura di servizio:16-18°C
Età ottimale:1-2 anni
Gradazione alcolica: 14 %
Abbinamenti gastronomici: Carne di pollo e di maiale, piatti con i sapori del bosco quindi con mirtilli, ginepro, funghi, topinambur, porcini e tartufo.

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