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Langhe Chardonnay D.O.C. 2022

Langhe Chardonnay D.O.C. 2022

Prezzo di listino €12,00 EUR
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Langhe Chardonnay D.O.C. è il frutto di un vitigno bianco le cui origini sono misteriose, uno dei più coltivati al mondo: secondo alcuni ha “radici” mediorientali, secondo altri dall’Illiria. È comunque originario e diffuso dalla Borgogna, da dove si è diffuso progressivamente in tutto il mondo dalla fine del XIX secolo. Coltivato sulle colline di Langa regala un vino dalla struttura piena ed armonica, equilibrato tra buona acidità e discreta morbidezza.

Colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Profumo di agrumi, fiori bianchi e frutti tropicali. Struttura piena ed armonica con sentori di crosta di pane. In bocca è piacevole, potente e fresco dal finale lungo e persistente. Ha una spiccata acidità, mantenendo una certa morbidezza.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Denominazione di origine controllata
Vitigno: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Comuni di Alba e La Morra
Vinificazione: La vinificazione è totalmente effettuata in recipienti d'acciaio a temperatura controllata. Durante la fermentazione alcolica lo Chardonnay viene mantenuto ad una temperatura di 15-16°C. Terminata, dopo un periodo di circa 20-30 giorni, il vino rimane ancora per alcuni mesi sulle fecce fini ad una temperatura di 10-12°C e successivamente imbottigliato.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Età ottimale: 1 anno
Gradazione alcolica: 14%
Abbinamenti gastronomici: Bianco di ottima struttura, si abbina a tutto pasto reggendo bene l'abbinamento anche a piatti importanti.

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