FINO A FINE FEBBRAIO - Box x12 Mascanera Pinot Nero D.O.C 2025 + La Mascarellina Vino Rosato

MASCANERA
Denominazione: Denominazione di origine controllata
Vitigno:100% Pinot Nero
Zona di produzione: Comune di Alba
Vinificazione: Macerazione per 8-10 giorni a temperatura controllata tra 25 e 28°C con frequenti rimontaggi in vasche di acciaio inossidabile. Fermentazione malolattica in acciaio.
Temperatura di servizio:16-18°C
Età ottimale:1-2 anni
Gradazione alcolica: 14 %
Abbinamenti gastronomici: Carne di pollo e di maiale, piatti con i sapori del bosco quindi con mirtilli, ginepro, funghi, topinambur, porcini e tartufo.

MASCARELLINA
Denominazione: Vino rosato
Vitigno: 100% Nebbiolo
Zona di produzione: Monferrato
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve Nebbiolo, macerazione limitata a poche ore e successiva fermentazione del solo mosto ottenuto in vasche di acciaio a temperatura controllata di 18-20°C.
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Età ottimale: 1 anno
Gradazione alcolica: 14,5%
Abbinamenti gastronomici:
Come aperitivo o con antipasti, piatti di pesce e crostacei