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La Bolla Mascarello

Name: La Bolla Mascarello
Brand: Il mio negozio
Price: 30.0 EUR
Availability: InStock

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Un'eleganza leggera e sofisticata prende forma con La Bolla Mascarello, il nuovo spumante della nostra cantina. Il suo delicato colore giallo paglierino è impreziosito da un perlage finissimo e persistente, che richiama la leggerezza delle bolle soffiate con grazia. Al naso, si distinguono profumi freschi di frutta bianca e agrumi, accompagnati da lievi sentori di crosta di pane, tipici della lavorazione artigianale. Al palato, la sua armonia si svela con una piacevole sapidità e una freschezza raffinata che ne esalta l'eleganza. La Bolla è l'espressione autentica della nostra tradizione, leggera come un soffio, elegante come un gesto.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay
Zona di produzione: Langa astigiana, Roddino
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione del solo mosto a 15°C in acciaio per un periodo di 10-15 giorni, dopodiché 8-10 mesi di stoccaggio in acciaio. Tiraggio e presa di spuma in bottiglia, in primavera, secondo il "metodo classico"
Temperatura di servizio: 8-10°C
Età ottimale: Maturazione di 24 mesi sui propri lieviti in bottiglia prima del consumo
Gradazione alcolica: 12,5%
Abbinamenti gastronomici: Perfetto come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti freddi, anche a base di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta dura.

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