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Barolo Chinato D.O.C.G.

Barolo Chinato D.O.C.G.

€30,00 EUR
€30,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.
Digestivo e bevanda ricostituente, «bicchierino» dopo pasto ma anche aperitivo per cocktails come sostituto dei vermouth rossi, servito gelido e con ghiaccio oppure brulè: il Barolo Chinato, questo antico e nobile vino aromatizzato, è questo e molto altro. In casa Mascarello da più di settant’anni la produzione di questo elisir non è mai venuta meno, utilizzando l’antica, unica ricetta tramandata di generazione in generazione. Il Barolo Chinato Mascarello presenta un colore rosso scuro granato e al naso racconta i mille profumi delle spezie che ne compongono l’infuso. Al palato è caldo, rotondo e con un lungo finale dolce.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Vino aromatizzato
Vitigno: 100% nebbiolo
Zona di produzione: Comuni di Alba e La Morra
Vinificazione: classica da uva a bacca rossa atta a Barolo D.O.C.G. e un successivo periodo di infusione con spezie come la China calissaja, Genziana, Cannella, chiodi di Garofano, semi di Cardamomo e altre ancora.
Il tutto è aggiunto di alcool e zucchero.
Temperatura di servizio: 16-18°C oppure leggermente fresco.
Età ottimale: consumare entro 10 anni
Gradazione alcolica: 18%
Abbinamenti gastronomici: il Barolo chinato si sposa al meglio con piatti a base di carne (selvaggina o brasati).
formaggi a pasta dura, ricette a base di tartufo.
Piatti dolci a base di cioccolato fondente o frutta secca.

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