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Mascanera Pinot Noir DOC 2022

Name: Mascanera Pinot Noir DOC 2022
Brand: Il mio negozio
Price: 18.0 EUR
Availability: OutOfStock

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Le parfum est fin et délicat. Les caractéristiques typiques du Pinot Noir sont les petits fruits rouges et les fraises des bois, les framboises, les groseilles, les cerises, les mûres qui s'étendent vers des nuances florales de rose, de jasmin et de violette. Le goût est léger et jamais intrusif, soutenu par une texture tannique veloutée et une acidité marquée qui en font un vin très frais.

FICHE TECHNIQUE

Dénomination : Appellation d'origine contrôlée
Cépage : 100% Pinot Noir
Zone de production : Commune d'Alba
Vinification : Macération de 8 à 10 jours à température contrôlée entre 25 et 28°C avec remontages fréquents en cuves inox. Fermentation malolactique en acier.
Température de service : 16-18°C
Âge optimal : 1-2 ans
Teneur en alcool : 14%
Accords gastronomiques : Poulet et porc, des plats aux saveurs de la forêt et donc aux myrtilles, genièvre, champignons, topinambours, cèpes et truffes.

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