Il mio negozio

Caterina Barbera D'Alba DOC 2020

Name: Caterina Barbera D'Alba DOC 2020
Brand: Il mio negozio
Price: 30.0 EUR
Availability: InStock

€30,00 EUR

En vente Épuisé

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Caterina Barbera D'Alba est un vin à la couleur rouge grenat profond et aux arômes de cerise et de framboise, d'épices douces. En bouche, il est bien équilibré, savoureux et sec, il donne au palais une finale persistante et chaleureuse, soutenue par une acidité vive et des tanins agréables et bien intégrés.

FICHE TECHNIQUE

Dénomination : Appellation d'origine contrôlée.
Zone de production : Communes d'Alba, Diano d'Alba
Vinification : Macération de 18 à 20 jours à température contrôlée entre 25 et 28°C avec remontages en cuves inox. Soutirage en fin de fermentation alcoolique et fermentation malolactique ultérieure, également réalisée en acier.
Le vin est élevé dans des fûts en chêne de petite capacité pendant environ 24 mois.
Température de service : 18°C
Âge optimal : jusqu'à 4-5 ans
Teneur en alcool : 14,5%
Accords culinaires : Excellents plats de viande : braisés, bouillis, mijotés, excellents également avec du gibier et des fromages très intenses.

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