Il mio negozio

Grandeur Barbera D'Alba DOC 2021

Name: Grandeur Barbera D'Alba DOC 2021
Brand: Il mio negozio
Price: 26.0 EUR
Availability: InStock

€26,00 EUR

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Élégante, décisive et « grandiose » : notre Grandeur n'est pas l'habituelle Barbera d'Alba. Malgré le long vieillissement en tonneaux et en bouteille, il conserve une délicieuse fraîcheur au nez et en bouche. Pour nous, Barbera est l'ambassadeur de notre cave depuis 1990. Pour tous les autres, simplement Grandeur.

Couleur rouge rubis intense. Arôme ample, délicat et caractéristique. En bouche, il est bien équilibré, chaleureux et harmonieux.

FICHE TECHNIQUE

Dénomination : Appellation d'origine contrôlée
Cépage : 100% Barbera
Zone de production : Communes d'Alba, Diano d'Alba
Vinification : Macération de 18 à 20 jours à température contrôlée entre 25 et 28°C avec remontages en cuves inox. Soutirage en fin de fermentation alcoolique et fermentation malolactique ultérieure, également réalisée en acier.
Le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 18 mois.
Température de service : 18°C
Âge optimal : 2-3 ans
Teneur en alcool : 14,5%
Accords gastronomiques : plats de viande comme les viandes bouillies, également excellents avec du gibier à plumes et des fromages très savoureux.

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