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Vin Mousseux Brut Méthode Classique

Vin Mousseux Brut Méthode Classique

€30,00 EUR
€30,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Le Spumante Brut Méthode Classique de Mascarello a des nuances jaune paille et un perlage très fin. Au nez ses arômes rappellent les fruits blancs et les agrumes avec des notes de croûte de pain. En bouche, il est harmonieux, caractérisé par une saveur délicate.

FICHE TECHNIQUE

Cépage : 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay
Zone de production : Asti Langa, Roddino
Vinification : Pressurage doux des raisins et fermentation du moût uniquement à 15°C en acier pendant une période de 10-15 jours, après quoi 8-10 mois de stockage en acier. Pression et seconde fermentation en bouteille, au printemps, selon la "méthode classique"
Température de service : 8-10°C
Âge optimal : Elevage 24 mois sur levures propres en bouteille avant consommation
Teneur en alcool : 12,5%
Accords culinaires : Parfait à l'apéritif, il s'accorde avec les entrées froides, notamment les poissons, les fruits de mer et les fromages à pâte dure.

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