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Langhe Chardonnay DOC 2022

Langhe Chardonnay DOC 2022

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Langhe Chardonnay DOC ist die Frucht einer weißen Rebe, deren Ursprünge geheimnisvoll sind und zu den am meisten angebauten der Welt gehört: Einigen zufolge hat sie „Wurzeln“ aus dem Nahen Osten, andere wiederum aus Illyrien. Ihren Ursprung und ihre Verbreitung hat sie jedoch im Burgund, von wo aus sie sich seit dem Ende des 19. Jahrhunderts zunehmend in der ganzen Welt verbreitet hat. Der auf den Langa-Hügeln angebaute Wein ergibt einen Wein mit einer vollen und harmonischen Struktur, ausgeglichen zwischen guter Säure und dezenter Weichheit.

Intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Duft nach Zitrusfrüchten, weißen Blumen und tropischen Früchten. Volle und harmonische Struktur mit Anklängen an Brotkruste. Im Mund ist er angenehm, kraftvoll und frisch mit einem langen und anhaltenden Abgang. Es hat eine ausgeprägte Säure und behält eine gewisse Weichheit bei.

DATENBLATT

Bezeichnung: Kontrollierte Herkunftsbezeichnung
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Produktionsgebiet: Gemeinden Alba und La Morra
Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt vollständig in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Während der alkoholischen Gärung wird Chardonnay bei einer Temperatur von 15-16°C gehalten. Nach der Fertigstellung verbleibt der Wein nach einem Zeitraum von etwa 20 bis 30 Tagen noch einige Monate auf der Feinhefe bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C und wird anschließend in Flaschen abgefüllt.
Serviertemperatur: 8-10°C
Optimales Alter: 1 Jahr
Alkoholgehalt: 14 %
Speisenempfehlung: Weißwein mit ausgezeichneter Struktur, passt zu jeder Mahlzeit und kann auch gut mit wichtigen Gerichten kombiniert werden.

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