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Box Assaggio 6 bottiglie - Alcol test omaggio

Name: Box Assaggio 6 bottiglie - Alcol test omaggio
Brand: Il mio negozio
Price: 315.0 EUR
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BAROLO D.O.C.G. 2020: è un vino dal colore rosso granato. Al naso risulta intenso, complesso, note che vanno dalla frutta rossa fino alla liquirizia e spezie, vaniglia, caffè. Al palato si presenta caldo, avvolgente, setoso, molto ben equilibrato.

è un vino dal colore rosso granato di media intensità con riflessi aranciati. Profumo di etereo, intenso, molto ricco: fiori, viola, liquirizia e spezie. Sapore morbido, asciutto, ricco di tannino, armonico e pieno. Il finale è particolarmente lungo.

DATENBLATT

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita
Vitigno: Nebbiolo 100%
Zona di produzione: comune di La Morra
Vinificazione: Pigia-diraspatura soffice con separazione dei raspi dagli acini. Macerazione di 30-40 giorni a temperatura controllata compresa tra 25 e 28°C con rimontaggi in vasche di acciaio inox. Svinatura a fine fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica, svolta anch'essa in acciaio.
Affinamento: il vino viene affinato nelle tradizionali botti di rovere (capacità 30-33 hl) per un periodo minimo di cinque anni.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Età ottimale: vino longevo, può regalare grandi sapori anche dopo decenni.
Gradazione alcolica: 14%
Abbinamenti gastronomici: grandi carni rosse, selvaggina, brasati, bolliti, primi piatti importanti accompagnati dal tartufo bianco d'Alba.

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