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Mascanera Pinot Noir DOC 2022

Name: Mascanera Pinot Noir DOC 2022
Brand: Il mio negozio
Price: 20.0 EUR
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Der Duft ist fein und zart. Typische Merkmale des Pinot Noir sind kleine rote Früchte und Walderdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren, die bis hin zu floralen Nuancen von Rose, Jasmin und Veilchen reichen. Der Geschmack ist leicht und nie aufdringlich, unterstützt von einer samtigen Tanninstruktur und einer ausgeprägten Säure, die ihn zu einem sehr frischen Wein machen.

DATENBLATT

Bezeichnung: Kontrollierte Herkunftsbezeichnung
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Produktionsgebiet: Gemeinde Alba
Weinbereitung: Mazeration für 8–10 Tage bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 °C mit häufigem Umpumpen in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung in Stahl.
Serviertemperatur: 16-18°C
Optimales Alter: 1-2 Jahre
Alkoholgehalt: 14 %
Gastronomische Kombinationen: Huhn und Schweinefleisch, Gerichte mit den Aromen des Waldes und daher mit Blaubeeren, Wacholder, Pilzen, Topinambur, Steinpilzen und Trüffeln.

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