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Gavi DOCG 2022

Name: Gavi DOCG 2022
Brand: Il mio negozio
Price: 30.0 EUR
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Gavi DOCG ist ein strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist blumig und fruchtig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Apfel, exotischen Früchten, Weißdorn und Jasmin. Der Geschmack ist frisch, säuerlich und mineralisch.

DATENBLATT

Bezeichnung: Kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung.
Rebsorte: 100 % Cortese
Produktionsgebiet: Gemeinde Gavi und Umgebung
Weinbereitung: In Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12–15°C für einen Zeitraum von 25–30 Tagen. Anschließend ca. einen Monat auf der „Edelhefe“ verfeinern lassen; Dieser besondere Prozess dient dazu, den Wein zu bereichern und ihn körperreicher und runder zu machen.
Serviertemperatur: 8-10°C
Optimales Alter: 1 Jahr
Alkoholgehalt: 12,5 %
Speiseempfehlungen: Risotto mit Pfifferlingen oder Steinpilzen, Risotto mit weißem Trüffel, Lasagne mit Pilzen und Erbsen, Meeresfrüchte-Lasagne, Zackenbarsch-Ravioli mit Butter und Salbei, Kürbisrisotto, gefüllte Calamari, Reis-Arancini.

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