Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Il mio negozio

Box Promozione Assaggio

Box Promozione Assaggio

Prezzo di listino €160,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €160,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Scopri la nostra esclusiva degustazione di alcuni tra i migliori vini Mascarello. Un viaggio di fragranze ed aromi da scoprire e vivere comodamente da casa.

MMXX NEBBIOLO D'ALBA D.O.C. 2021: Un Nebbiolo D'Alba importante, rosso rubino con riflessi granata. Note intense di rosa, viola, liquirizia e spezie dolci. L'uva diraspata e pigiata fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 25-28°C per circa 20-25 giorni. Successivamente avviene la fermentazione malolattica e l'affinamento in cantina per almeno 18-20 mesi durante i quali il vino si ammorbidisce e acquista complessità.

MASCANERA PINOT NERO D.O.C 2023: Il profumo è fine e delicato. Caratteristiche tipiche del Pinot Nero sono piccoli frutti rossi e di bosco fragoline di bosco, lamponi, ribes, ciliegie, more che si allungano verso sfumature floreali di rosa, gelsomino e violetta. Il gusto è leggero e mai invadente, sorretto da una vellutata trama tannica e da una spiccata acidità che lo rende un vino molto fresco.

BAROLO: Barolo D.O.C.G. è un vino dal colore rosso granato. Al naso risulta intenso, complesso, note che vanno dalla frutta rossa fino alla liquirizia e spezie, vaniglia, caffè. Al palato si presenta caldo, avvolgente, setoso, molto ben equilibrato.

GRANDEUR: Elegante, decisa e “grandiosa”: la nostra Grandeur non è la solita Barbera d’Alba. Nonostante il lungo affinamento in tonneaux e bottiglia, mantiene una deliziosa freschezza al naso e al palato. Per noi, la Barbera ambasciatrice della nostra cantina fin dal 1990. Per tutti gli altri, semplicemente Grandeur. Colore rosso rubino intenso. Profumo ampio, delicato e caratteristico. In bocca è ben equilibrato, caldo armonico.

ALTA LANGA: Realizzato con il metodo classico D.O.C.G., esclusivamente millesimato, dal perlage fine, è caratterizzato da una delicata sapidità. Una curiosità che lo rende unico al mondo è che il suo disciplinare impone solamente un’altitudine minima dei vigneti da rispettare: questa deve essere di 250 metri slm. L’Alta Langa bianco ha sfumature giallo paglierino e presenta un finissimo perlage. Al naso i suoi aromi ricordano la frutta bianca e gli agrumi con sentori di crosta di pane. Al palato è armonico, caratterizzato da una delicata sapidità.

CHARBÀ LANGHE CHARDONNAY D.O.C. 2021: Un gioco di parole semplice (Chardonnay e Barrique) per un bianco complesso e strutturato. Charbà è fatto al 100% da mosto di uve Chardonnay pressate leggermente, posto a fermentare in piccole barriques ove matura almeno 12 mesi, a seconda di come si sviluppano gli aromi. Il risultato è un vino dal colore quasi dorato, di buon corpo e dal grandioso bouquet: un Langhe Chardonnay intrigante, di cui non ci si può non innamorare. Colore giallo paglierino dorato. Bouquet ampio ed elegante, con intensi sentori di ananas, banana, vaniglia ed aromi tostati. Al palato risulta ben strutturato, morbido ed elegante.

SCHEDA TECNICA

MMXX NEBBIOLO D'ALBA D.O.C. 2021
Denominazione: Denominazione di origine controllata
Vitigno: 100% Nebbiolo
Zona di produzione: Comuni di Alba e Diano d'Alba
Vinificazione: Macerazione di 20-25 giorni a temperatura controllata compresa tra 25 e 28°C con rimontaggi in vasche di acciaio inox. Grazie al contatto prolungato del mosto-vino con le vinacce si estraggono i tannini e i polifenoli indispensabili per un lungo invecchiamento in legno. La svinatura a fine fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica, svolta anch'essa in acciaio.
Il vino viene affinato nelle botti di rovere per un periodo di 18-20 mesi.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Età ottimale: 4-5 anni
Gradazione alcolica: 14%
Abbinamenti gastronomici:
Carni rosse, selvaggina da penna, formaggi da lunga stagionatura

MASCANERA PINOT NERO D.O.C 2023
Denominazione: Denominazione di origine controllata
Vitigno:100% Pinot Nero
Zona di produzione: Comune di Alba
Vinificazione: Macerazione per 8-10 giorni a temperatura controllata tra 25 e 28°C con frequenti rimontaggi in vasche di acciaio inossidabile. Fermentazione malolattica in acciaio.
Temperatura di servizio:16-18°C
Età ottimale:1-2 anni
Gradazione alcolica: 14 %
Abbinamenti gastronomici: Carne di pollo e di maiale, piatti con i sapori del bosco quindi con mirtilli, ginepro, funghi, topinambur, porcini e tartufo.

BAROLO
Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita
Vitigno: Nebbiolo 100%
Zona di produzione: Comune di La Morra
Vinificazione: Pigia-diraspatura soffice con separazione dei raspi dagli acini. Macerazione di 25-30 giorni a temperatura controllata compresa tra 25 e 28°C con rimontaggi in vasche di acciaio inox. Svinatura a fine fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica, svolta anch'essa in acciaio. Il vino viene affinato nelle tradizionali botti di rovere (capacità 30-33 hl) per un periodo minimo di tre anni.
Temperatura di servizio: 20°C
Età ottimale: vino longevo, può regalare grandi sapori anche dopo decenni
Gradazione alcolica: 14%
Abbinamenti gastronomici:
Grandi carni rosse, selvaggina, brasati, bolliti, primi piatti importanti accompagnati dal tartufo bianco d'Alba

GRANDEUR
Denominazione: Denominazione di origine controllata
Vitigno:100% Barbera
Zona di produzione: Comuni di Alba, Diano d'Alba
Vinificazione: Macerazione di 18-20 giorni a temperatura controllata compresa tra 25 e 28°C con rimontaggi in vasche di acciaio inox. Svinatura a fine fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica, svolta anch'essa in acciaio.
Il vino viene affinato in botti di rovere per circa 18 mesi.
Temperatura di servizio: 18°C
Età ottimale: 2-3 anni
Gradazione alcolica: 14,5%
Abbinamenti gastronomici: secondi piatti di carne come bolliti, ottimo anche con selvaggina da piuma e formaggi molto saporiti.

ALTA LANGA
Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Vitigno: 70% Pinot Nero - 30% Chardonnay
Zona di produzione: Alta Langa
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione del solo mosto a 15°C in acciaio per un periodo di 20-25 giorni, dopodiché 8-10 mesi di stoccaggio in acciaio. Tiraggio e presa di spuma in bottiglia, in primavera, secondo il "metodo classico"
Temperatura di servizio: 6-8°C
Età ottimale: Maturazione di 30 mesi sui propri lieviti in bottiglia prima del consumo
Gradazione alcolica: 12,5%
Abbinamenti gastronomici: Perfetto come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti freddi, anche a base di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta dura.

CHARBÀ LANGHE CHARDONNAY D.O.C. 2021
Denominazione: Denominazione di origine controllata.
Vitigno: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Comuni di Alba e La Morra
Vinificazione: Charbà è prodotto al 100% da uve Chardonnay che dopo pressatura soffice viene messo a fermentare in piccole botti di legno da 225 Lt di capacità; nelle stesse barriques il vino matura per un periodo variabile tra i dieci e dodici mesi. Questa vinificazione dà origine ad un vino corposo, con caratteristici profumi intensi floreali e di vaniglia
Temperatura di servizio: 12-15°C
Età ottimale: 2-3 anni
Gradazione alcolica: 13,5%
Abbinamenti gastronomici: Alla luce della sua struttura corposa si può sposare a un'ampia gamma di piatti: antipasti a base di pesce, primi piatti con crostacei, formaggi a pasta morbida. Strepitoso con il foie gras.

Visualizza dettagli completi